توضیحات
پیش از توضیح در مورد زنجبیل پاستیلی بهتر است نکاتی را در مورد خود پاستیل یادآوری کنیم.
پاستیل چیست؟
پاستیل نوعی آب نبات ژله‌ای و مثل شیرینی کوچک است.
پاستیل از ژلاتین، شکر و مواد افزونی تشکیل می‌شود.
برخی ژلاتین‌های موجود در پاستیل دارای نوعی اسیدهای آمینه هستند.
اسیدهای آمینه در جبران ترکیب از دست رفته‌ی بدن و سلامتی مفاصل و استخوان‌ها نقش مؤثری دارند.
پاستیل نخستین بار توسط یک شیرینی پز ساده کشف شد که پاستیل‌هایی ساخت و نام آن‌ها را « هاریبو» گذاشت.
پاستیل‌ها در رنگ‌ها و طعم‌ها و شکل‌های مختلفی تولید می‌شوند.
ژلاتین پاستیل چیست؟
ژلاتین بو و مزه ندارد و فاقد قند و چربی است. ژلاتین مقدار قابل توجهی پروتئین دارد که آن را از پوست حیوانات تهیه می‌کنند.
دو نوع ژلاتین از طریق هیدرولیز کلاژن حیوانات تولید می‌شود که یکی ژلاتین اسیدی و دیگری ژلاتین قلیایی است و غلظت آن‌ها نیز باهم فرق می‌کند.
فواید زنجبیل پاستیلی چیست؟
پاستیل زنجبیلی به‌طور کلی به‌عنوان نوعی شیرینی شناخته می‌شود،
استفاده‌ی دارویی از زنجبیل برای درمان تهوع و علائم سرماخوردگی رایج است.
برخی از تولید کنندگان زنجبیل پاستیلی از فرمول‌های ۱۰۰ درصد گیاهی استفاده کرده و محصولاتی ارگانیک که حساسیت‌زا نیستند را تولید می‌کنند.
برخی از مهم‌ترین فواید پاستیل زنجبیلی عبارت است از:
- تسکین علائم تهوع و استفراغ
- تسکین عوارض بارداری
- تسکین سرماخوردگی
- تسکین عوارض شیمی درمانی
- بهبود هضم غذا
- کاهش سطح قند خون (مصرف زنجبیل به‌طور کلی می‌تواند با داروهای دیابت تداخل کند)
- جلوگیری از لخته شدن خون
- افزایش دقت و تمرکز
عوارض احتمالی زنجبیل پاستیلی
به‌طور کلی در این مورد عوارضی دیده نشده و کلاً درباره‌ی مصرف بیش از حد زنجبیل فقط علائم سردرد یا سوزش خفیف دل مشاهده شده است؛ ولی امکان دارد خوردن زنجبیل برای کسانی که داروهای دیابت و فشار خون مصرف می‌کنند منجر به نوعی تداخل شود؛ لذا بهتر است که چنین بیمارانی قبل از مصرف زنجبیل و مشتقات آن با پزشک خود مشورت کنند.
مواد به کار رفته در زنجبیل پاستیلی چیست؟
- در پاستیل زنجبیلی از «اولئورسین زنجبیل» استفاده می‌شود که در حقیقت عصاره‌ی زنجبیل و مایعی به رنگ قهوه‌ای تیره است.
- اسانس زنجبیل
- گرانول‌های ملاس. (ملاس، عصاره‌ای غلیظ، تیره، چسبناک و یک محصول جانبی در روند تهیه‌ی شکر از چغندر قند یا نیشکر است.)
- آب نیشکر تبخیری
به‌طور کلی در ایران، بیشترین مورد مصرف زنجبیل پاستیلی به‌عنوان مصرف در کنار چای است و نظرات مصرف کنندگان در مورد طعم و حسی که می‌دهد بسیار مثبت بوده است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.